റിയാദ്: ലോക ഭക്ഷ്യ ദിനത്തോട് അനുബന്ധിച്ച് രാജ്യത്ത് 19% നിരക്ക് വർദ്ധിച്ചതിന്റെ വെളിച്ചത്തിൽ പ്രതിവർഷം 40.480 ബില്യൺ റിയാലിന് തുല്യമായ ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി നിരവധി കാര്യങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ചു.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പർച്ചേസുകൾക്ക് പ്രത്യേകമായി ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് എഴുതുകയും അത് കവിയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുകയും മിച്ചം വരുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കർശനമായി അടച്ച പെട്ടികളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അതോറിറ്റി വിശദീകരിച്ചു.
സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാൻ മിച്ചമുള്ള റൊട്ടി ഉണക്കുന്നത് പോലുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്നും അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷണം അരിയാണെണെന്നും അതോറിറ്റി വിശദീകരിച്ചു.
