റിയാദ്: അരനൂറ്റാണ്ടിനുള്ളിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 120 ശതമാനം സ്വയംപര്യാപ്തത കൈവരിക്കാൻ സഊദി അറേബ്യക്ക് കഴിഞ്ഞു.
ഫെഡറേഷൻ ഓഫ് സൗദി ചേംബേഴ്സിലെ (എഫ്എസ്സി) നാഷണൽ കമ്മിറ്റി ഓഫ് ഡയറി പ്രൊഡ്യൂസേഴ്സ് വെളിപ്പെടുത്തിയ നിലവിലെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, വിശുദ്ധ റമദാൻ മാസത്തിൽ പാലിന്റെ ഉപഭോഗത്തിൽ 15% വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
സന്തുലിത വികസന പദ്ധതികളുടെയും നയങ്ങളുടെയും ഫലമായി, പ്രത്യേകിച്ച് കാർഷിക, കന്നുകാലി മേഖലകളിലെ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ മാത്രമല്ല, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡയറി കയറ്റുമതി രാജ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് രാജ്യം.
സൗദി അറേബ്യയിലെ പാൽ ഉൽപാദനം പ്രതിദിനം 7 ദശലക്ഷം ലിറ്ററിലധികം അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിദിനം 18 ദശലക്ഷത്തിലധികം കുപ്പികളിലെത്തി. ദിവസേന പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുകയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ട്രക്കുകളുടെ എണ്ണം 10,000-ലധികം എത്തി, അതേസമയം പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രതിദിനം ലഭിക്കുന്ന റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറുകളുടെ എണ്ണം 38,000 ആണ്.
തൊഴിലാളികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ക്ഷീര കമ്പനികളിലെ സൗദി തൊഴിലാളികളുടെ എണ്ണം 10,500 ൽ അധികം എത്തിയതായി സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുതൽ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം വരെ സംയോജിത ഉൽപ്പാദന ശൃംഖലയുടെ മാതൃകയിലാണ് സൗദി അറേബ്യയിലെ ഡയറി കമ്പനികൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഈ മാതൃക ലോകത്തെ ചുരുക്കം ചില രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് നടപ്പിലാക്കുന്നത്.
ഈ കമ്പനികളുടെ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയിൽ പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പശുക്കളെ കൊണ്ടുവരുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് ഉയർന്ന ഉൽപാദനവും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
വിശ്വസനീയമായ നിരവധി അന്താരാഷ്ട്ര സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മികച്ചതും മികച്ചതുമായ പച്ച കാലിത്തീറ്റയും ധാന്യങ്ങളും സുരക്ഷിതമാക്കുന്നതിന് പുറമേയാണിത്.
ഡയറി കമ്പനികൾ പല കാര്യങ്ങളിലും കർശനമായ നിയന്ത്രണ നടപടിക്രമങ്ങളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും പുതിയ പാൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും സംഭരിക്കുന്നതിലും കൊണ്ടുപോകുന്നതിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലും. പോഷകാഹാര മൂല്യത്തിലും ജിഡിപിയുടെ അധിക മൂല്യത്തിലും ക്ഷീര മേഖല ദേശീയ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പട്ടികയിൽ മുന്നിലാണ്.
