റിയാദ്: ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) പുറത്തിറക്കിയ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഉപ്പ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ലോകത്തിലെ മുൻനിര രാജ്യങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ സൗദി അറേബ്യ പ്രവേശിച്ചതായി സൗദി ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി (എസ്എഫ്ഡിഎ) അറിയിച്ചു.
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സമൂഹത്തിൽ പോഷകാഹാര രീതികൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിട്ട് ഉപ്പിന്റെ അമിത ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നിയമനിർമ്മാണങ്ങളും നടപടിക്രമങ്ങളും നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ അറബ് ലോകത്തും മേഖലയിലും മികച്ച രാജ്യമായി സൗദി അറേബ്യ ഉയർന്നു.
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപ്പിന് പരമാവധി മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശ പരിധികൾ ഏർപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് 24 ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഉപ്പിന്റെ അംശം കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളെയും ഇറക്കുമതിക്കാരെയും പ്രേരിപ്പിക്കാൻ SFDA സമീപ വർഷങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഇറക്കുമതിക്കാർക്കും ഇത് നിരവധി നടപടികൾ ചുമത്തി, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് എല്ലാത്തരം ബ്രെഡുകളിലെയും ഉപ്പിന്റെ അളവ് 100 ഗ്രാം ബ്രെഡിന് ഒരു ഗ്രാം എന്ന അനുപാതത്തിൽ നിർബന്ധിത പരിധി നിശ്ചയിക്കുന്നതാണ്. 100 മില്ലി ലിറ്ററിന് ഒരു ഗ്രാമിൽ കവിയാതിരിക്കാൻ, ശിശുക്കൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ഭക്ഷണത്തിലും പാൽ പാനീയങ്ങളിലും ഉപ്പിന്റെ അളവ് നിർബന്ധമായും നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും തുടർന്നുള്ള ഹൃദയാഘാതത്തിനും മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നതിനാൽ, ഉപ്പ് ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് എസ്എഫ്ഡിഎ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ പ്രതിശീർഷ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫീൽഡ് സർവേകളും തന്ത്രങ്ങളും വികസിപ്പിക്കുന്നു.
അന്താരാഷ്ട്ര സംഘടനകളിൽ നിന്നുള്ള സമീപകാല റിപ്പോർട്ടുകൾ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ ഉപ്പ് ഉപഭോഗം വളരെ ഉയർന്ന തോതിൽ ഉണ്ടെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി. പ്രതിശീർഷ ഉപഭോഗം പ്രതിദിനം 12 ഗ്രാമിൽ കൂടുതലാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സമൂഹത്തിന്റെ പൊതുജനാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന, ക്രമേണ, മിതമായ രീതിയിൽ ഉപ്പ് ഉപഭോഗം പ്രതിദിനം 5 ഗ്രാമായി കുറയ്ക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ നടപടികൾ രാജ്യങ്ങൾ സ്വീകരിക്കണമെന്ന് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ശുപാർശ ചെയ്തു .
