റിയാദ്: ഓരോ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിനും അതിന്റേതായ സംരക്ഷിത അവസ്ഥയുണ്ട്, കൂടാതെ ഇവ തുറന്നതിനു ശേഷമോ പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷമോ അതിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും സംരക്ഷണത്തിന്റെ അവസ്ഥയും കാലാവധിയും. അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കുന്നതിനായി ഇഫ്ത്വാറിലും അത്താഴത്തിലും മിച്ചമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ദിവസങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യസ്ത മിച്ചമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുമായി കലർത്തരുതെന്ന് സഊദി ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി (എസ്എഫ്ഡിഎ) എല്ലാവരോടും ആവശ്യപ്പെട്ടു.
വാർത്തകൾ നേരിട്ട് ഉടൻ ലഭിക്കാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോഴോ കാലഹരണ തീയതിയും അവയുടെ ഉപഭോഗവും പരിശോധിച്ച് ഏറ്റവും പഴയതും പിന്നീട് ഏറ്റവും പുതിയതുമായവയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി ഊന്നിപ്പറയുന്നു.
ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങി ഡിസ്കൗണ്ട് ഓഫറുകൾ ശ്രദ്ധിക്കരുതെന്നും ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി ആളുകളോട് ആഹ്വാനം ചെയ്തു. കൈകൊണ്ട് തൊടുന്ന അധിക ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു, കാരണം അവ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണ മലിനീകരണത്തിന് വിധേയമാണ്. കൈകൊണ്ട് സ്പർശിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഭാഗിച്ച് ചെറിയ, ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുകയും ദൃഡമായി മൂടുകയും തുടർന്ന് നേരിട്ട് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യണം.
ശീതീകരിച്ചതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് അതോറിറ്റി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. അവ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 75 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറയാത്ത താപനിലയിൽ ചൂടാക്കണമെന്നു അതോറിറ്റി ആവശ്യപ്പെട്ടു.
മാംസം പോലുള്ള ഫ്രഷ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭാഗങ്ങൾ വീഴുകയോ മറ്റു ദ്രാവകങ്ങൾചോർന്നോ മലിനീകരണം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇഫ്താറിന്റെയോ സുഹൂറിന്റെയോ മിച്ചം വരുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉയർന്ന സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാനും ഉപദേശിച്ചു. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി, നിറം, മണം തുടങ്ങി സ്വഭാവസ വിശേഷതകൾ മാറുന്നില്ലെന്നും, മാറ്റം ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ യോഗ്യമല്ലാതാകുകയും നേരിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണമെന്നും ആരോഗ്യ സുരക്ഷയുടെ ഭാഗമായി സഊദി ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി (എസ്എഫ്ഡിഎ) എല്ലാവരോടും ആവശ്യപ്പെട്ടു.
